荒野行动抽跑车100技巧:重慶崽兒火鍋

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連鎖人物

重慶火鍋,做地道重慶味。

“重慶崽兒”是重慶最典型的地方方言,指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人。是重慶人正義、熱情、耿直、豪爽個性的最佳注解,和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。重慶崽兒火鍋專注火鍋20余年,將重慶人獨特的個性與重慶火鍋的熱烈燃情、豪爽奔放完美結合,是重慶火鍋和重慶地域文化以及重慶人文氣質的代表品牌。

重慶印象——10強老火鍋

重慶崽兒火鍋”是重慶火鍋和重慶人文氣質的最佳代言。從視覺(文化飾品)、聽覺(音響語言)、味覺全方位展現重慶地域文化,讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗,讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶、認識重慶、感知重慶。

連鎖網:先請胡總為我們介紹一下“崽兒火鍋”的品牌發展簡史。

胡開平:重慶崽兒火鍋以經營老火鍋為主,創立于1993年,重慶崽兒火鍋前身“重慶火鍋城”在大渡口區九宮廟正式開業,在1995年10月1日正式更名為“重慶崽兒火鍋”,1998年重慶崽兒火鍋在中華人民共和國國家工商行政管理總局商標局提交“崽兒”商標注冊申請,并在同年被重慶市政府評為“重慶市首屆名優火鍋”,2000年重慶崽兒火鍋獲得國家商標局“崽兒”商標第30類、33類、35類、43類商標注冊證,2006年正式成立重慶帝業飲食文化有限公司,開展加盟連鎖事業,2009年成功通過國家商務部特許經營備案審核,并成功備案,重慶崽兒火鍋一直奉行做好企業內部建設,一直苦練內功,經過20余年的技術積累,如今已形成了完善的產品體系和成熟的管理模式,至今發展加盟店面已有200余家。

連鎖網:崽兒火鍋都榮獲過哪些殊榮呢?

胡開平:1994榮獲重慶市大渡口區“優質示范火鍋”稱號;1998被重慶市政府評為“重慶市首屆名優火鍋”;2000榮獲重慶市九龍坡區人民政府頒發的“名優特火鍋”;2001榮獲重慶市人民政府、重慶市商業委員會頒發的“重慶名火鍋稱號”、重慶飯店協會頒發的“全國十佳餐飲連鎖企業”、重慶火鍋協會頒發的“放心火鍋單位”;2004年榮獲中國飯店協會頒發的“中國名火鍋”稱號;2014年獲得“重慶十強老火鍋”稱號;至今2016年獲得“重慶最老火鍋品牌”。

二十三年老店,至今排隊就餐

重慶崽兒火鍋成立20余年,老店持續火爆,樹立了重慶火鍋行業典范。

連鎖網:咱們崽兒火鍋是什么時間開始做加盟的呢?目前全國開了多少家連鎖店以及2016計劃招商多少家?

胡開平:重慶崽兒火鍋于2006年開始正式對外加盟,主要開發川渝市場,2012年后面向全國招商加盟。

重慶崽兒火鍋經過多年的發展,現全國有加盟店兩百余家。

2016年根據公司連鎖事業中心發展規劃,計劃招商100家。

連鎖網:加盟費是根據店面大小來收的嗎?如果是的話,請您為網友們詳細介紹下不同店面的收費標準。

胡開平:

按店面面積劃分

200平米內

200-500平米

500-800平米

800平米以上

加盟費用(終生制)

3.8萬

5.8萬

8.8萬

10.8萬

營運服務費(年繳)

800元/月

800元/月

800元/月

800元/月

保證金(終止合同退還)

2萬

2萬

3萬

3萬

 

產品展示

6大系列,地道重慶味

重慶崽兒火鍋低投入、低成本、高回報:中餐、西餐、快餐、火鍋……餐飲市場越分越細,各自定位也越來越精準,重慶火鍋本身應該是大眾型消費的特色餐飲,是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。

連鎖網:總共有幾大系列火鍋,您能不能簡要介紹一下菜品?

胡開平: 重慶崽兒火鍋在味道上除了特色的紅湯鍋底外,目前還有六大系列三十余類的單品,可以保證我們不同市場的消費人群。

重慶崽兒特色菜品有:重慶獨一無二的牛腸結子、手工黑豆腐,大刀老肉,海帶花;還有經典老三篇,特色毛肚、鴨腸、黃喉等一系列的美味菜肴。

連鎖網:那底料是自建的嗎?提不提供底料的單獨售賣?

胡開平:重慶崽兒火鍋擁有多年的技術專利,在20余年的經營中,為重慶乃至全國提供了非常多的優秀技術人才。底料是公司獨立控股,獨立經營的。

公司底料生產出來的底料只服務供應于全國所有的加盟商,不在市場上單獨售賣。

連鎖網:對加盟商來說,會有技術廚師駐店嗎?會提供給加盟商哪些扶持?

胡開平:加盟重慶崽兒火鍋后,總部會把崽兒火鍋相關的VI授權給加盟商合法使用,從選址評估、規劃設計、開業前期的籌備到后期的運營管理,我們都有一套完整可復制的管理模式,同時在技術上有外派長期駐店的廚師服務指導。

老字號火鍋品牌,加盟更放心

重慶崽兒火鍋為你講述一個成功的辦法,讓廣大的客戶無限滿足與喜愛,為大家成功復制一個個美麗的奇跡,創造無數投資者此時最期望的創業需求!重慶崽兒火鍋此時在市場競爭中永久處于領先的位置,值得你來挖掘財富,您現在就有機會和總部一起迎向美好的未來!

連鎖網:創立23年之久的崽兒火鍋依舊做到店內食客排隊的秘訣是什么?

胡開平:重慶崽兒火鍋創立23年之久,一直堅守不變的原則,無論是從食材還是湯底,崽兒火鍋一直以健康、新鮮的食材為標準,湯底更是不添加任何的香精以及飄香劑,真正做到正宗而醇厚的重慶火鍋味道,在火鍋店遍布各地的今天,崽兒火鍋一直不斷創新,在重慶崽兒火鍋店你可以感受到非常濃郁的重慶文化,而且總部會不定時的研發出一些特色的菜品,讓顧客的味蕾可以得到很大的滿足,從而吸引了很多慕名而來的顧客。

連鎖網荒野行动刺激战场加盟商當中一定有做得很出色的,請您介紹兩則案例。

胡開平:浙江金華南溪店——南溪店余總2016年6月在經過實地考察后,對重慶崽兒火鍋的品牌文化、味道、服務支持及費用都非常滿意,7月份經過公司和余總的共同努力下,400㎡的重慶崽兒火鍋店,順利開業,火爆異常!現每日營業可以達到1.5萬元左右。

攀枝花新源路店——唐總2015年7月在經過重慶及成都的實地考察中,最終在眾多的火鍋品牌中選擇了重慶崽兒火鍋。對重慶崽兒火鍋的品牌文化、味道、服務支持及費用都非常滿意,8月份經過公司和唐總的共同努力下,600㎡的重慶崽兒火鍋店,順利開業,火爆異常!生意興隆、財源茂盛,現每日營業額可以達到2萬元左右。

連鎖網:非常感謝胡總百忙之中接受連鎖網專訪,祝重慶崽兒火鍋發展越來越好。

胡開平:謝謝!

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