荒野行动压枪灵敏度:壹點壹

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連鎖人物

壹點壹,是一個以香香雞和奶茶為主的臺灣小吃品牌,不僅在臺灣火爆,在大陸也開辟了一方領地。壹點壹以其精湛的工藝制作水平及純正的口味不僅成為小吃行業中的佼佼者,更成為了投資商爭相進軍的黃金市場。今天我們就借采訪壹點壹總經理張克強這個機會來詳細了解下這個品牌。在張總接受采訪之前,他請來了壹點壹的品牌創始人戴榮昶先生,為我們講述壹點壹創立背后的故事,一起來視頻里詳細了解下吧!

?視頻看壹點壹

自有茶山,三大研發中心只為地道臺灣味兒

壹點壹作為一個臺灣品牌,被源動力引入大陸后,在保持小吃、飲品地道的臺灣口味方面做了諸多努力,比如在臺灣的南投縣,嘉義縣和福建的武夷山三大茶山優選高山茶,在橫跨兩岸的臺灣、上海、北京三大研發中心不斷調試新品,所有這一切只為消費者能品嘗到正宗地道的臺灣美味。

連鎖網:現在開小吃、飲品加盟店,最重要的就是口味,好味道決定一切。壹點壹作為一個臺灣品牌,進入大陸之后,是如何保證小吃及飲品地道的臺灣口味的呢?

張克強:首先,我們在臺灣和大陸的上海、北京有三大研發中心,為了保證壹點壹產品口味的標準和一致化,我們在設備、制作工藝和選材上都進行了嚴格的甄選,首先設備上,大陸的壹點壹的店鋪所用到的設備和臺灣店鋪所用到的設備是一樣的。其次制作工藝和標準也都是一樣的,所以說大陸壹點壹產品的口感和臺灣壹點壹是一致的。通過設備,制作工藝食材三個部分的統一,我們就保證了壹點壹口味的一致性。

連鎖網:張總據我了解,壹點壹既有香香雞又有飲品,可以說產品的種類是非常多的,接下來,請您詳細介紹下壹點壹的產品線。

張克強:我們壹點壹有兩大產品系列,我們的茶飲有13大系列,有300多種產品。在臺灣的南投縣,嘉義縣和福建的武夷山有我們的茶山,而且壹點壹的一杯茶飲從采茶、制茶、配茶、萃茶到最終呈現的各個環節我們都在把控,因此,我們壹點壹的茶飲才擁有了與眾不同的好口感。

另外一個呢,香香雞只是我們這一大系列中其中的一款產品,我們還有比如玉米培根馬鈴薯,大腸包小腸,雞翅包飯等產品,壹點壹的產品線是比較豐富的,能滿足不同人群的不同需求。

可代理可加盟,靈活投資

壹點壹的投資模式比較靈活,既可單獨加盟,也可組合加盟,還能做代理,靈活的投資模式也吸引了大批的投資者,壹點壹從14年進入大陸市場到現在,在全國已經有200多家門店。門店數量還在持續擴張中。

連鎖網:壹點壹的合作模式比較靈活,請具體介紹下壹點壹的合作模式有哪些。

張克強:我們一共有三種店型,第一種是壹點壹臺灣特色的茶飲店,單獨的開飲品店,這是一種合作模式;另外一種是我們的香香雞系列的臺灣美食的店鋪,又是一種合作模式;最后一種是臺灣特色美食的主題休閑餐廳,就是結合茶飲和臺灣的美食類小吃及臺式主食為一體的休閑餐廳,所以我們的合作模式,單店有三種。

另外一個是代理的合作模式,屬于是區域壟斷式的合作模式,我們把區域給到合作商,由合作商經營好我們的品牌,總部和代理商共同維護好這個品牌。

連鎖網:產品線如此豐富,加盟模式又比較靈活,相信壹點壹的加盟情況也非常好吧,接下來請張總介紹下壹點壹目前的加盟情況如何?

張克強:壹點壹在14年來到大陸之后,具體由我來運作,我們致力于做臺灣美食的傳播者,匯集了大量熱愛臺灣美食的人群加入到壹點壹品牌發展的過程中,在我們的華東、華北地區有我們非常非常多的店,截止到目前我們在全國有200多家店。

產品展示

保姆式加盟扶持,只為合作商省心開店

在采訪中張總一直強調,壹點壹對于加盟商的甄選是很謹慎的,加盟商必須要跟總部擁有共同的理念,雙方才能達到共贏。因為一旦跟壹點壹合作,合作商將會得到壹點壹盡心盡力的扶持和幫助,無論是前期開店,還是后期運營,只要合作商需要,總部就會及時出現。壹點壹希望每一個合作商都能將壹點壹作為一項終身事業去奮斗。

連鎖網:壹點壹會給加盟商提供哪些加盟扶持?

張克強:參與到壹點壹這個事業的合作伙伴,一定要認同我們的品牌和理念。當認同我們品牌和理念的時候,我們會全力的幫助合作伙伴創業成功。

具體來說,壹點壹會提供哪些服務呢?

第一、店鋪選址的服務。選址很重要,選址是決定店鋪能否成功運營的關鍵因素。選址完畢之后,我們會丈量出店鋪的面積,接著老師會畫一個CAD空間布局圖,然后把這個圖帶回總部,再由資深的設計師來給合作商出具3D效果圖,施工圖及施工注意事項,這些做完了給到我們的合作商之后,合作商會在當地找施工公司進行裝修,在裝修的過程中,壹點壹的工程監理部門幫助合作商去把店鋪按時保質保量的裝修好,這是我們提供的第一項的店鋪籌建服務。

第二、全方位的培訓服務。在店鋪籌建的過程中,我們也會為合作商提供一個全方位的培訓服務,壹點壹的合作商大多數都是沒有餐飲經驗的,這就需要資深的老師來給他們進行培訓,培訓什么呢,首先會培訓一些理論性的知識,包括籌建管理、營運管理、財務管理、值班排班管理,盤點管理等等。我們的培訓不是為了培訓一個打工者,我們是在培訓出一個老板和經營者,這是第一個理論訓練。接下來我們會把我們壹點壹的產品技術,手把手的一對一的教授給我們的合作商。

第三、開業準備工作。在合作商裝修完畢之后,開業前兩三天,我們會有資深的老師到達合作商的店鋪里,幫助我們的合作商進行線上營銷的方案的制定、執行及日常營運的流程演練及周邊的市場的調研等等開業的具體準備工作。

第四、駐地督導中心直接接店。幫助加盟商開業之后,等到加盟商能獨立操作這個店鋪的時候,老師才會返回總部,有我們當地的駐地督導服務中心幫助客戶去營運店鋪。我們在全國272個城市,都有駐地督導服務中心,所以說由督導直接接店,這也是一項服務。

第五、我們還會提供一項無線店長的服務。什么意思呢?當加盟商不在店里的時候,由店長或是經營人員在經營的時候,那么總部會有專人去盯著這個店,每一個店鋪我們都要求一定要裝上攝像的裝備,從開鋪到打烊整個的過程當中,總部會有一個人全程盯著,當哪里做的不規范的時候,總部就會有一個截圖發給我們的合作商,這也是一個很貼心很超值的服務。

第六、產品更新換代服務。壹點壹的產品會不斷更新,我們在臺灣、上海、北京三大研發中心,會根據市場上餐飲的發展潮流,適當調整產品種類,同時會及時將臺灣餐飲的爆款單品引入到大陸來,引進來之后,再由研發中心進行口味的調制,最后傳播到壹點壹旗下的加盟商的店鋪中去,所以說這一點也能夠保證我們加盟商的一個核心競爭力。

連鎖網:通過張總的介紹我們可以了解到,壹點壹給加盟商的服務和扶持真的是非常到位,那張總你剛剛也提到開餐飲加盟店的很多都是沒有經驗的人,那么開店之后在經營方面也會遇到很多問題,不知道壹點壹在這方面是如何幫助他們的呢?

張克強:在跟壹點壹合作之后的合作商,我們教給他四個字,“聽話照做”,然后全權復制我們的方案就行了。在日常的店鋪營運的過程當中,壹點壹會提供一些及時有效的扶持,如果合作商在營業期間,出現一些狀況,人員流動,進入了新成員,新人對操作流程無法快速上手。壹點壹當地的督導就會快速到達店鋪,幫助合作商進行人員訓練,直至新成員具備崗位能力。

另外就是我們的后期產品更新的服務,比如我們公司每個月會給我們的合作商提供5款新品,每個季度有兩個產品系列的更新,更新這些產品就是為了保障這些合作商店鋪在當地的核心競爭力。

再者,合作商在整個的品牌運作過程中,可以這么說,壹點壹提供的是保姆式的全程服務,只要有問題就找總部,總部可以幫助他去解決。我們希望合作商和公司之間通過壹點壹這個品牌連接在一起,大家有一個統一的目標,一定要把壹點壹給發揚光大,一定要把壹點壹給傳承下去,一定要聚焦到臺灣美食上,讓更多的顧客喜愛我們,我們品牌的愿景就是致力于做一個受人喜愛和尊重的品牌,受終端顧客的喜愛,受同行業的尊重,這是我們追求的目標,也是壹點壹給合作商提供服務的依據。

2020年,壹點壹大中華區將開2000家門店

關于未來,張總規劃,到2020年壹點壹將在全國將擴展到2000家門店。目前壹點壹有200家門店,從200到2000是一個市場新貴到知名品牌之間的距離,也是一次投資者們選擇未來的機會,陪伴一個新貴品牌的成長,就像選擇一個潛力股老公,如果你們一起努力,未來,回報你們的將是一生的財富和事業,還有四年的時間,我們拭目以待。

荒野行动刺激战场:壹點壹未來的發展方向是怎樣的?

張克強:壹點壹在來到大陸和源動力合作之后,我們一起制定了一個初步的目標,第一:我們不盲目擴張,只找一些志同道合,有經營能力的合作伙伴加入進來,這樣的話,我們的品牌才會更渾厚,才會更有實力。

第二個,壹點壹要在2020年,在大陸地區也就是我們所稱的大中華區,實現2000家門店的擴張目標。首先我們會著重于扶持空白區域的客戶,幫助他在當地建立起我們品牌的效應,其次就是把用心經營的合作商,扶持成代理,幫助他從一個品牌加盟者變成這個品牌是他終身奮斗的一個事業,這是我們的一個規劃。

最后,我們還會在華東、華南、華西、華北、華中這五個地區的某一些省份,建立起壹點壹的服務中心,爭取做到當客戶有需求的時候,壹點壹的服務人員能快速有效的到達客戶的店中,幫助他去解決一些問題。

連鎖網:好的,非常感謝張總接受連鎖網的采訪,也祝福壹點壹在未來能夠受到更多消費者的認可,早日成為一個真正受人喜愛和尊重的品牌。

張克強:謝謝!

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